Fındık

Fındık tek bitkiyle güvenilir ürün vermeyebilir. Çeşitlerin erkek püskül saçma ve dişi çiçek kabul dönemleri farklıdır; genetik olarak uyumlu, aynı zamanda çiçeklenen birkaç çeşit planlanmalıdır. Yöreye uygun çeşit seçimi, don ve önemli hastalıklara dayanım açısından yalnız meyve iriliğinden daha önemlidir.

Yer ve dikim biçimi

Güneşli veya açık yarı gölgeli, hava dolaşımı bulunan ve drenajlı toprak seçin. Fındık doğal olarak çok gövdeli ocak oluşturur; tek gövdeli ağaç biçiminde de eğitilebilir. Seçilen sistem dikim aralığını ve yıllık sürgün temizliğini belirler. Bahçe sınırında yetişkin genişliğini hesaba katın.

Su ve toprak

Kökler nispeten yüzeye yakındır. Kurak yazda, özellikle iç doldurma döneminde su eksikliği boş veya küçük meyveyi artırabilir. Derin sulayın, sık çapa ile kökleri zedelemeyin. Organik malç nemi korur; ana gövdelerin dibine yığılmamalıdır.

Budama ve hastalık

Ocakta farklı yaşta güçlü gövdeler bırakıp yaşlananları kademeli yenileyin. Her yıl çıkan fazla dip sürgünlerini alın; tacın içine ışık girmesini sağlayın. Büyük ve özensiz yaralar odun çürüklüğünü kolaylaştırır. Dal kanseri, tomurcuk akarı ve meyve zararlılarını düzenli gözlemleyin.

Hasat

Zuruflar sararıp kahverengileştiğinde ve fındıklar kolay ayrılıp düşmeye başladığında hasat edilir. Yerde uzun süre nemli kalan ürün küflenebilir; sık toplayın. Zurufu ayırdıktan sonra fındıkları ince tabaka hâlinde, yağmur almayan havadar yerde kurutun. Tam kurumadan çuvala veya kapalı kaba doldurmayın.