Pazı

Bitkiyi tanıyın

Pazı, pancarla yakın akrabadır fakat iri yaprak ve sapları için seçilmiştir. Beyaz, sarı ve kırmızı saplı çeşitlerin tadı ve büyüme hızı biraz değişebilir. Tek seferde tüm bitkiyi sökmek yerine dıştan hasat, küçük bahçede uzun süreli verim sağlar.

Ekim ve dikim

İlkbahar başında veya yaz sonu-serin sonbahar ürünü için doğrudan ekilebilir. Tohum yumaklarından birkaç fide çıkabileceği için çıkıştan sonra seyreltin. Şaşırtılan fidelerin kökünü dağıtmayın. Ilıman bölgelerde korunaklı yerde kış boyunca yaprak vermeyi sürdürebilir.

Toprak ve yetiştirme alanı

Organik maddeli, nem tutan ve drenajlı toprak seçin. Bitkiler olgunlaştığında geniş yaprak açacağı için sık dikmeyin. Saksıda birden fazla bitki yetiştirilecekse geniş balkon kasası kullanın; küçük kapta kök çabuk kurur ve yapraklar kısa kalır.

Işık ve konum

Güneşte güçlü gelişir, sıcak bölgelerde öğleden sonra hafif gölge yaprak kalitesini koruyabilir. Koyu gölgede saplar uzayıp zayıflar. Renkli sapların tonu ışıkla belirginleşse de yakıcı sıcak ve susuzluk yaprak kenarlarını kurutabilir.

Sulama

Toprağı eşit nemli tutun, her gün az su serpmek yerine kök derinliğine ulaşın. Geniş yapraklar sıcak ve rüzgârda hızlı su kaybeder. Sabah solgunluğu sürüyorsa toprağı kontrol edin; ıslak zemindeki solmada kök havasızlığı veya hastalık olasılığını düşünün.

Besleme ve bakım

Dış yaprakları alttan kesmek hava dolaşımını artırır. Merkezdeki küçük yapraklara zarar vermeyin. Büyüme yavaşsa önce sıcaklık, ışık, kök alanı ve toprak sıkışmasını değerlendirin. Sürekli yüksek azotlu besleme yumuşak dokuyu ve zararlı hassasiyetini artırabilir.

Sorunları doğru okuyun

Yaprak madencisi, yaprak biti ve sümüklüböcek izleri görülebilir. Yaprak altında yumurta, yüzeyde kıvrımlı galeri veya düzensiz kemirme arayın. Çok zarar görmüş yaprağı alın. Hastalık şüphesinde yaprakları kuru tutun ve bitkiler arasındaki sıkışıklığı azaltın.

Hasat

Dış yapraklar el büyüklüğünü geçtiğinde temiz bıçakla dipten alın. Genç yapraklar daha narin, olgun saplar daha etlidir. Bir hasatta yaprakların üçte birinden fazlasını almamak bitkinin toparlanmasını kolaylaştırır. Çiçek sapına kalkan yaşlı bitkiyi yenisiyle değiştirebilirsiniz.

Mevsim boyunca takip

Pazı için ekimden hasada aynı bakım düzeyi uygulanmaz. İlk dönemde köklenme, sonra dengeli yaprak gelişimi, çiçeklenme veya ürün oluşumu öne çıkar. Haftada bir kez yaprak rengi, yeni gelişim, toprak nemi ve zararlı izlerini aynı sırayla kontrol edin. Kısa notlar tutmak, hava değişimiyle bitkinin tepkisi arasındaki ilişkiyi görmenizi sağlar.

Müdahaleyi ölçülü yapın

Bir sorun görüldüğünde aynı gün sulama, gübreleme, budama ve ilaçlama yapmak bitkiyi daha fazla strese sokabilir. Önce kök çevresini, ışığı ve sıcaklığı kontrol edin; ardından en güçlü olasılığa yönelik tek değişiklik yapın. Birkaç gün gözlemleyip sonucu kaydetmek, gereksiz uygulamaları ve tekrarlanan hataları azaltır.

Hasat ve kullanım güvenliği

Yenecek kısımlarda hastalık, küf, kötü koku veya bilinmeyen kimyasal kalıntı şüphesi varsa ürünü tüketmeyin. Bitki koruma ürünü gerekiyorsa yalnız yenilebilir üründe kullanıma uygun etiketi, dozu ve hasat bekleme süresi bulunan ürünü seçin. Ev yapımı karışımları zararsız kabul ederek doğrudan uygulamayın.

Kısa bakım kontrolü

• Bitkinin çeşidini ve yetiştirme amacını baştan belirleyin.
• Sulama kararını takvimden önce toprağın gerçek nemine göre verin.
• Işık, hava dolaşımı ve kök alanını birlikte değerlendirin.
• Bir sorun gördüğünüzde aynı anda birçok uygulama yapmak yerine önce nedeni ayırın.