Radicchio

Botanik adı: Cichorium intybus, Radicchio grubu

Radicchio, genellikle kırmızı veya mor yaprakları üzerindeki beyaz damarlarla tanınan kültür hindibası grubudur. Yuvarlak başlı çeşitler kadar farklı biçimler de bulunur. Bir markette gördüğünüz sıkı yuvarlağı bütün tohum çeşitleri için beklemeyin; çeşit adı, olgun görünümün anahtarıdır.

Endivyenle aynı etiketi kullanmayın

Cichorium intybus içindeki radicchio grubu ile Cichorium endivia farklıdır. Ortak ad olarak hindiba denmesi bu ayrımı gizleyebilir. Tohum alırken yalnız kırmızı yaprak fotoğrafına değil bilimsel ad, çeşit ve hasat bilgisine bakın. Karanlıkta sürgün üretimine ayrılan çeşitlerin yöntemini radicchioya gelişigüzel uygulamayın.

Yetiştirme defterinde bitki adının yanına çeşit bilgisini ekleyin. Yeni başlayanlar için tek bir çeşitle birkaç bitki yetiştirmek, farklı tohum karışımlarında neyin normal olduğunu çözmeye çalışmaktan daha kolaydır. Etiketsiz fideleri sonradan yalnız renkle tanımlamak zor olabilir.

Olgun bitkiye yer bırakın

Baş gelişimi hedefleniyorsa kök ve yaprak alanı planlanmalıdır. Komşu bitkilerin rozetin üzerine kapanmasıyla, açıkta gelişmesi aynı ortam değildir. Genç yaprak hasadı için daha sık yetiştirme mümkün olsa da bunu olgun baş beklentisiyle karıştırmayın. Ekim aralığında çeşit önerisini esas alın.

Su biriktirmeyen, yönetilebilir nemli bir yetiştirme ortamı seçin. Yalnız üstteki rengin koyulaşmasını beklerken kök bölgesinin durumunu ihmal etmeyin. Saksı harcı ve bahçe toprağı aynı hızda kurumaz. Gelişimi yavaşlayan bitkide önce ortamı inceleyin; her duruma gübre eklemeyin.

Yaprak rengiyle olgunluğu ayırın

Kırmızılaşma ile sıkı baş oluşumu birebir aynı aşama değildir. Bitkinin mevsimi ve çeşidi, görünümü değerlendirmede önem taşır. Baş bağlamasını beklediğiniz bitkiden sürekli dış yaprak almak da hedefinizi değiştirebilir. Hasat biçimini ekim sırasında seçmek bu karışıklığı azaltır.

Hasatta sağlıklı dokuyu ayırın. Doğal acımsı tat bir çeşit özelliği olabilir; tat değişimini yalnız sulamaya veya tek bir besine bağlamayın. Hangi boy ve aşamada hasat ettiğinizi not ederek bir sonraki ekimde beklentinizi gerçek yetiştirme sonucuna göre kurun.

Tohum paketinde üç ayrı bilgiyi bulun

Çeşidin baş biçimini, tavsiye edilen ekim dönemini ve genç yaprak mı olgun baş mı hedeflediğini ayrı okuyun. Radicchio için verilen yerel deneme sonuçlarını tohum paketiyle eşleştirmek, yalnız hasat gününü kopyalamaktan daha anlamlıdır. Tür adının doğru olması tek başına doğru çeşit seçtiğinizi söylemez.

İlk ekimde tek bir küçük sırayı ayırın; büyüme başladığında komşu ürünlerin gölge oluşturup oluşturmadığına bakın. İri yaprakların ışığı başka fideyi kapatması, eşit görünen aralıkların eşit yetiştirme koşulu sağlamadığını gösterebilir. Seyreltme veya yerleşim kararı verirken yalnız tohumların ilk düştüğü noktaları esas almayın.

Radicchio Neden Baş Bağlamaz?

Başvuru kaynakları: RHS: hindiba ve radicchio; NC State Extension: Cichorium intybus.