Tatsoi

Botanik adı: Brassica rapa, Narinosa grubu

Tatsoi, yere yakın açılan rozetinde koyu renkli, kaşık biçimli yapraklar oluşturan bir yaprak sebzesidir. Pak çoyla akraba olsa da onun gibi dik, kalın beyaz saplı bir görünüm beklenmez. Yaprakların alçakta durması, tek başına bitkinin çöktüğü veya susuz kaldığı anlamına gelmez.

Rozetin yayılacağı alanı hesaplayın

Saksıyı seçerken yalnız merkezdeki gövdeye bakmayın. Yaprakların çevreye açılacağı yüzey alanı önemlidir. Birkaç fideyi dar bir kaba sıkıştırmak, başlangıçta dolu bir görünüm sağlasa da daha sonra yaprakları üst üste bindirir. Tohum paketindeki olgun bitki aralığını, genç yaprak hasadı hedefinden ayırın.

Kapta gerçek drenaj delikleri bulunmalı ve fazla su uzaklaşabilmelidir. Yerleştirdiğiniz tepsiye sulama sonrasında bakın. Tatsoinin alçak biçimi nedeniyle alt yapraklarla kap kenarı arasına sıkışan döküntüleri kontrol etmek kolay unutulur; ilk yerleşimde bu bölgeye erişebileceğiniz bir açıklık bırakın.

Mevsimi kendi koşulunuza uyarlayın

Serin dönem yaprak üretimi için değerlendirilir. Ancak soğuğa dayanım anlatımları her çeşit ve her fide için aynı güvenceyi vermez. Bölgenizin gece sıcaklığı, rüzgârı ve açıkta yetiştirme koşulu, tohum paketindeki öneriyle birlikte ele alınmalıdır. Çok genç fideleri olgun bitkinin dayanımıyla değerlendirmeyin.

Ekim tarihini, çeşidi ve yerini not ederek küçük bir başlangıç yapın. Farklı dönemleri karşılaştıracaksanız aynı kap ve karışımı kullanmak gözlemi sadeleştirir. Çıkış sayısının tek başına başarı olmadığını unutmayın; kullanılabilir yaprağa kadar gelişimi izleyin.

Toprakla teması yönetmek

Yaprakların altına sürekli su sıçratmamaya çalışın. Suyu mümkün olduğunca kök bölgesine yönlendirin. Bitkiyi yükseltmek amacıyla rozetin ortasına harç doldurmayın; yaprakların çıktığı bölgenin gömülmesi farklı bir sorundur. Alt yapraklarda yumuşama veya çürüme varsa doğal biçim açıklamasıyla geçiştirmeyin.

Hasatta sağlıklı dış yapraklardan başlayıp merkezde gelişenleri koruyun. Toprakla temas etmiş hasadı temiz suyla uygun şekilde yıkayın; yetiştirme alanını temiz tutmak, tüketim öncesi hijyenin yerini almaz. Zarar görmüş yaprakları ve yeni gelişimi ayrı kaydedin.

Ekimde ve ilk gelişimde

Tatsoi tohumu küçük olduğu için derin bir dikim çukuru gerektirmez. UC Master Gardeners'ın Asya yeşillikleri için verdiği sığ ekim aralığı yaklaşık 0,6–1,3 cm'dir; kendi paketinizdeki derinlik önceliklidir. Sulamayı tohumu yüzdürmeyecek yumuşak bir akışla yapın ve çıkıştan sonra fidelerin birbirine yığılmadığını kontrol edin.

Bitkiyi dikerken tacı harç seviyesinin altında bırakmayın. Sonradan yüzeye yatan yaprakları yükseltmek için tekrar tekrar harç eklemek bu sorunu büyütebilir. İlk seyrelttiğiniz bitkilerle yerinde bırakılanlar arasındaki farkı görerek bir sonraki ekiminizi daha kontrollü yapabilirsiniz.

Tatsoi Yaprakları Toprağa Değiyorsa Ne Yapmalı?

Başvuru kaynakları: UC Master Gardeners: Asya yeşillikleri; Wisconsin Extension: salata yeşillikleri.