Turp

Turp denince yalnız küçük kırmızı çeşitler düşünülse de uzun beyaz, iri kışlık ve farklı renklerde pek çok tip bulunur. Olgunlaşma süresi ve ihtiyaç duyduğu alan çeşide göre değişir. Küçük bahar turpları kısa sürede hasada gelirken iri köklü çeşitler daha uzun süre toprakta kalır. Bu nedenle tohum paketindeki kök çapı ve hasat süresi bilgisi ekim planının temelidir.

Doğrudan ekim

Turp kökü şaşırtılmaktan hoşlanmadığı için tohumu doğrudan yetişeceği yere ekin. Serin hava kök gelişimini destekler; aşırı sıcak ve uzun günler bitkinin çiçeğe yönelmesine neden olabilir. Taşsız, gevşek ve suyu uzaklaştıran bir toprak hazırlayın. Çok sıkışmış zemin kökün düzgün biçimlenmesini engeller. Fazla azotlu gübre ise iri yapraklara karşılık küçük kökler oluşturabilir.

Aralık ve düzenli ürün

Tohumları sık ekmişseniz çıkıştan sonra çeşidin gerektirdiği aralığa seyreltin. Fideleri sık bırakmak köklerin birbirine baskı yapmasına ve biçimsiz kalmasına yol açar. Bütün tohumu aynı gün ekmek yerine küçük sıraları birer iki hafta arayla yenilemek hasadı zamana yayar. Hava belirgin biçimde ısındığında ekime ara verip serin sonbahar dönemini beklemek daha kaliteli kök verir.

Su ve yaygın sorunlar

Toprağı sürekli sırılsıklam bırakmadan eşit nemli tutun. Kuraklık kökün sert, lifli ve aşırı keskin olmasına; kuraklığın ardından gelen fazla su ise çatlamaya yol açabilir. Pire böcekleri yapraklarda küçük delikler açabilir, kök sineği larvaları kökü zedeleyebilir. Genç fidelerde ince böcek tülü kullanmak ve aynı alanda lahana ailesi bitkilerini arka arkaya yetiştirmemek riski azaltır.

Hasat zamanını kaçırmayın

Kök omuzları görünmeye başladığında birkaç bitkiyi kontrol edin. Küçük çeşitleri bekletmek onları süngerimsi ve lifli hâle getirebilir; iri kışlık çeşitler ise paketinde belirtilen boya ulaşana kadar büyütülür. Toprak çok kuruysa hasattan önce hafifçe sulamak kökü çıkarmayı kolaylaştırır. Hasat edilen turpların yapraklarını kökten ayırmak, buzdolabında nem kaybını yavaşlatır.